おつまみ

パテというものに憧れていて、ずっと食べてみたかったんだけど理想そのもののパテを成城石井で発見したので奮発して買ってみました。合鴨とフォアグラのパテ。これで約1000円です。開けた時の香りが食欲をそそる。鼻に抜けるハーブの香りも良い。フォアグ...

インフルエンザ予防接種を受けてきました。コロナワクチン接種の回数が多くてもう注射するの面倒くさいなあと思ってたけど気分がノったので衝動的に予約する事ができました。最近は鼻水やくしゃみも酷いんですよね；けど少し前の体調不良が続いた時よりはだい...

「焼津かじきの厚切り生ハム」という珍しい商品が売っていたのでつい買ってしまった。食感はネトっとしてる。燻製も効いているし味もしっかりしていて美味しかったです。***dアニメストアで「アリスと蔵六」を全12話一気見しました！特殊能力「アリスの...

最近のブームはアンチョビ冷奴！刻んだアンチョビを豆腐の上に乗っけて黒コショウをまぶし、オリーブオイルを多めに垂らして刻んだ青ネギを適量かけて完成！塩や醤油をかけなくてもアンチョビの塩味だけで丁度良いです。青ネギのシャキシャキ感、オリーブオイ...

あさりの酒蒸しがどうしても食べたかったので作ってみたんですけど少し小振りなあさりを選んでしまったせいで縮んで更に小さくなってしまい、結局しじみに近い小ささのあさりになってしまいましたorzはまぐりくらいの大きさの北海あさりを選んだ方が良かっ...

スーパーで見かけてからいつも気になっていたおきゅうとをついに購入！刺身のように切り、醤油にごま油をたらしたものをつけて食しました。意外に弾力はなく、ところてんに近い食感です。味も海藻っぽさが少しあり、ところてんっぽい感じかな…。ひんやり＆さ...

久々にスーパーで馬刺しを見つけたのでついつい購入してしまった。付属の甘みのある醤油と生姜で食べた。タテガミと赤身を一緒に食べるとうまい。私が小学生の頃は近所のスーパーで牛刺しが当たり前のように売っていましたが今は馬刺しすらあまり見かけないで...

最近は炒め物にはまっています。ショルダーベーコンと安い野菜を塩コショウで炒めて食べるのが好き。昨日は獅子唐とベーコンを塩コショウで炒めただけだったけれど、今日は獅子唐＋ベーコン＋アスパラガスという組み合わせ。アスパラが増えただけだけれど食べ...