鯨の刺身に挑戦してみようと思います。
以前は独特な臭みが苦手で食べなくなったんですけど
急に再び挑戦してみたくなりました。
いつもスーパーで売っているのはニタリ鯨の刺身ですが
今日は偶然ミンク鯨も売っていました。
なのでミンク鯨の刺身を食べてみる事に。
まずパックを開けて匂いを嗅いでみたら変な匂いは特になく驚きました。
そして恐る恐る一口食べてみたら全くクセがなくて驚き！柔らかい！
変な臭みや後味もなく食べやすい！！
これは牛刺しや馬刺しの代替品になるかも…😲
今回はゴマ油と塩で食べてみましたが
今度は牛刺しの時によくやってたゴマ油+醤油で食べてみたいです。
