龍の夢

前から気になっていた龍の夢を食べてみました。

揖保乃糸の手延べそうめん作りの技を生かして作られた「中華麺」です。

いつもラーメンがすすれない自分にも麺をすする事が出来るくらいツルツルなストレート麺でした！

しかし手順に問題があったからか麺もスープもぬるくなってしまったので

次はつけ麺を作ろうと思った。

つけ麺なら熱く作る必要もないし…。

でもつけ麺ってちぢれ麺じゃないとスープが麺にからまないのかな？

まあとりあえず今度試してみよう。